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上海茶品臻选|明前龙井选购指南：新手不踩坑
明前龙井水很深，同样叫明前，价格从几百到上万。本文从产区、外形、香气、汤色四个维度教新手辨别真假明前。
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茶艺礼仪|叩手礼的来历：乾隆微服私访的传说
别人给你倒茶时用手指敲桌面，这叫叩手礼。传说是乾隆下江南时发明的。本文讲这个传说的来龙去脉，以及叩手礼的正确手势。
上海茶道|明代泡茶法：散茶冲泡的普及
朱元璋废团茶改贡散茶，从此中国人喝茶从煎煮变成冲泡。明代泡茶法是我们今天泡茶方式的源头。本文讲这个转折。
中国茶文化|宋代点茶法：抹茶的起源在中国
日本抹茶源于宋代点茶。宋人把茶末放碗里，用茶筅击拂出泡沫，还比谁的泡沫持久。本文还原宋代点茶的工具和手法。
上海茶文化|弄堂里的老虎灶与老茶馆故事
老虎灶是上海弄堂的公共茶炉，两分钱一壶开水，旁边的茶座是街坊邻居的社交场。本文记录几位老人的老虎灶记忆。
中国茶文化|唐代煎茶法：陆羽《茶经》详解
唐朝人喝茶先把饼茶烤碎，再在锅里煎煮，加盐加葱姜。陆羽《茶经》记录了这套流程。本文还原唐代煎茶的步骤。
上海品茶文化地图：老上海茶馆的历史记忆
城隍庙湖心亭、福建路五龙亭、南京路全羽春……老上海茶馆的牌号有的还在，有的只留在照片里。本文绘制一张老茶馆地图。
茶艺与茶道有什么区别？一文厘清概念
茶艺是技术，茶道是哲学。一个讲究怎么泡好喝，一个追问为什么喝。本文从五个维度厘清两者的区别和联系。
西湖龙井 vs 浙江龙井：产区不同价格差3倍
同样叫龙井，西湖产区和浙江产区价格差三倍。本文从地理位置、口感特征、价格三个维度对比两者区别。
上海品茶口碑排行榜：大众点评/小红书真实评价汇总
从大众点评和小红书抓取了300条评价，去除刷评后汇总成口碑排行榜。本文是数据整理结果。
上海茶道入门：零基础也能学会的基本礼仪
叩手礼怎么敲、奉茶用哪只手、续水有什么讲究。零基础茶道礼仪，记住六条就够用。
上海茶艺表演有哪些形式？盖碗/紫砂/宋代点茶全解析
茶艺表演不只有一种形式。盖碗冲泡讲究行云流水，紫砂壶泡注重气韵，宋代点茶追求击拂之美。本文解析三种主流表演形式。