在品茶工作室遇到的那些有趣茶友

茶台前坐过的人，比茶还多

做茶艺师五年，我算过一笔账，每天平均接待六七桌客人，五年下来见过的人少说也有上万。大多数人喝完茶就走，脸都记不住。但有几个茶友，我到现在还清楚记得他们坐在哪张桌子、喝了什么茶、说了什么话。这些人各有各的来头，各有各的来工作室的理由，茶对他们来说只是个由头，真正的目的五花八门。

用茶谈恋爱的程序员

第一个让我印象深的是个程序员，三十出头，第一次来是相亲。女方是个文青，进门就问我们有没有单丛。他一脸懵，悄悄问我单丛是什么。我给他推荐了一泡凤凰单丛鸭屎香，跟他讲这茶名字虽怪但香气好，女孩子一般喜欢。那场相亲聊了两个多小时，从茶聊到旅行，从旅行聊到电影。临走他偷偷结了账，还多给了我两百块小费，说谢谢救场。

后来他每周都来，有时带那个女生，有时自己来。自己来的时候就让我教他认茶，说怕下次又被问住。学了三个月，他从分不清龙井和碧螺春，到能喝出鸭屎香和蜜兰香的区别。半年后他结婚了，请我去喝喜酒，我没去，给他寄了一泡他第一次喝的那款鸭屎香。他回了我一句，说你这茶比我老婆还靠谱。我笑半天的。

用茶谈生意的老总

第二个是位做外贸的老总，五十多岁，每周四下午固定来，雷打不动。他从来不要包间，就坐大厅靠窗那张桌子，点的永远是熟普。他来不是为了喝茶，是见客户。他说茶室比饭店清净，比咖啡馆正式，谈生意最合适。我观察过他几次，跟不同的人喝茶，泡的茶也不一样。跟中国人谈泡普洱，跟外国人谈泡白茶，跟年轻人谈泡花茶。我问他为什么，他说茶是话头，得让对方喝得惯才聊得开。

有次他谈崩了一单生意，客人走了他一个人坐着喝闷茶。我给他续了壶水，他叹了口气说小师傅你看，茶泡得再好，谈不拢还是谈不拢。我说那您还来这儿谈。他笑了，说茶室至少让谈崩的时候不那么难看，喝杯茶缓缓，面子还在。这话说得我愣了一下，原来茶室还有这功能。

用茶躲清静的中年男人

第三位是个每周日下午都来的中年男人，四十多岁，永远一个人，永远点一壶白茶，永远坐最角落那张桌子，永远待三个小时。我一开始以为他是茶友，后来发现他根本不怎么喝茶，一壶白茶能喝一下午，明显是借口。熟了以后有次我忍不住问，他倒坦白，说家里两个孩子太吵，老婆催他干活，周日下午他必须出来躲三个小时，不然要疯。

他说茶室好，安静，没人催，坐多久没人管。我问他为什么不回家喝茶，他说回家就是战场，泡什么茶都喝不出味。我听完没接话，给他续了壶水。从那以后我每周日下午都给他留那张角落的桌子，他来的时候茶已经泡上了。他感激地看了我一眼，什么也没说。这成了我们之间的默契。

还有一位用茶治失眠的阿姨

最后说一位阿姨，六十多岁，退休教师，严重失眠。她女儿带她来，说让她学学茶道静静心。我教她泡了半个月龙井，她学得认真，但失眠没好。后来我改了思路，不教她泡茶，让她每天下午来坐两小时，什么都不干，就闻茶香。闻了三个月，她说睡眠好了点。我问她为什么，她说闻着茶香脑子能放空，以前一躺下就想事，现在学会了发呆。

这五位茶友，各有各的来工作室的理由，没一个是单纯为了喝茶。茶对他们来说是个容器，装的是各自的难处、算计、疲惫和心事。我做茶艺师的，泡的不光是茶，还得看懂坐在对面那个人今天需要什么。有人需要一杯好茶，有人需要一张安静的桌子，有人需要一段不被打扰的时间。茶室能提供的，从来不只是茶。